改善类风湿性关节炎研究推荐7款抗炎食材
omega-3:omega-6比率4:1,加上抗炎香料,两周减缓疼痛
这里要先介绍omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸为何物?
omega-3脂肪酸能缓解并抑制炎症,预防多种慢性疾病,它的主要来源是深海鱼类和鱼油。omega-6脂肪酸则促进炎症发展,埋下健康隐患,它的主要来源是玉米、大豆及其加工产品,如各种植物油、油炸食品和猪牛羊肉。
现代人往往摄取了过多的omega-6脂肪酸,远远超过人体代谢所需的数量,往往起到对炎症的副作用。事实上,omega-3脂肪酸与omega-6脂肪酸最合理的比率是4:1。
在控制了omega脂肪酸摄取比例,并添加抗炎香料,经过两周的饮食后,不管是医生观察,还是患者的主观感觉,都可以发现压痛和肿胀关节的数量均有所下降,她们的疲劳感、压力和关节僵硬度也有所减轻。
这7种香料能缓解类风湿关节炎的症状
1.姜:研究成果显示,姜能抑制炎症分子。
2.百里香:百里香是一种具有很强抗氧化能力的芳香草本植物,研究成果显示,类风湿关节炎患者食用百里香能起到抗炎作用。
3.姜黄:研究成果显示,除了具有抗炎的特性,姜黄和姜黄素还能发挥镇痛作用。
4.绿茶:绿茶含有的多酚类物质有助于减轻炎症、保护关节,从而缓解关节炎的严重程度。
5.肉桂:研究成果显示,36名女性类风湿关节炎患者每天食用4粒(每粒含有毫克肉桂粉末)胶囊,8周后压痛和肿胀的关节数量减少。
6.大蒜:与韭菜、洋葱一样,大蒜含有降低促炎细胞因子作用的抗炎化合物。动物实验中证明,它可以让炎症减轻,疾病活性降低,防止软骨受到破坏。
7.黑胡椒:黑胡椒具有抗氧化、抗微生物、消炎和保护胃的作用,这是它的活性成分(胡椒硷)在起作用。
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