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钙是人体不可缺少的营养素之一，它参与人体整个的生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。中国是一个缺钙大国，中国超过一半的人都处于缺钙状态。我国居民确实普遍缺钙，成年人日需要量毫克／天，就我国现有膳食结构的调查表明，我们实际日均摄入量为毫克／天，仅为需要量的50%。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。钙在人体中的分布99％的钙存在于骨骼和牙齿中，人体的骨骼和牙齿中有大量的钙，换句话说，骨骼和牙齿是储存钙的仓库。如果库仓里缺钙，身体就会出现不正常的状态。另外1％的钙存在于血液和软组织中，身体除了骨骼以外的都可以叫软组织，比如皮肤、眼睛、肌腱等都是软组织，不要小看这1％，当软组织中的钙缺少时，身体会出现许多的症状，缺钙产生的几十种疾病都跟它有密切的关系。钙是人体中含量最多的无机元素之一，位于碳、氢、氧、氮之后，为人体第五大元素。人体内钙含量明显高于磷、钾、钠、氯、镁、硫等常量元素和多种微量元素。钙在人体内总量约为1-1.2千克，约占体重的2%。其中99%贮存在骨骼和牙齿中，仅1%左右分布在细胞外液，即血液和软组织的细胞间液中。缺钙的自我诊断1.儿童当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；智力发育迟、说话晚；学步晚，13个月后才开始学步；出牙晚，10个月后才出牙，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形；头发稀疏；健康状况不好，容易感冒等。2.青少年青少年缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳；乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。3.青壮年一般情况下，青壮年都有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适，加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖病情。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。4.孕妇及哺乳期妇女处于非常时期的妇女，缺钙现象较为普遍。不过，随着优生优育知识的普及，人们对此期缺钙的症状较为熟悉。当她们感觉到牙齿松动；四肢无力、经常抽筋、麻木；腰酸背疼、关节疼、风湿疼；头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。5.老年人成年以后，人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大。老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。他们自我诊断的症状有老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。当然，检查是否缺钙，最医院请专科医生检查诊断，然后在医生的指导下服药治疗。缺钙吃什么好补钙的方式有两种，钙剂和饮食补钙。最常用、最传统的补钙食物莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且容易吸收。奶和奶制品还含有丰富的矿物质和维生素，其中的维生素D，可以促进钙的吸收和利用。酸奶也是一类非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，其中的有益菌还可以调节肠道功能，适合于各类人群。对于那些不喜欢牛奶或者对牛奶不耐受的人来说，可以多食用一些替代食物，如牡蛎、紫菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等。不过，补钙也应适量补之，过量则有害，所以补钙一定要在监测骨钙的基础上补才安全，且应以食补为主。Top1：牛奶：牛奶含钙量高，且牛奶中的钙大多以脂溶性钙为主，可以更好地通过细胞膜，更加的易于吸收。且牛奶含有肽成份，该成分可以促进钙离子的吸收。牛奶比较便于携带，可以经常喝，价格也不高，堪称补钙良品。Top2:豆腐属于高蛋白，并且豆腐在制作过程中会加入碳酸钙，所以豆腐也含有丰富的钙。而高蛋白又可以促进钙离子的吸收，所以豆腐也是很补钙的食物，建议大家将鱼和豆腐一起炖着吃，补钙效果更好哦。Top3:鱼虾的钙质主要集中于骨头，要想补钙的话，可以将鱼炸得酥脆，和着骨头一起吃，营养又美味。也可以熬成鱼汤。Top4:我们炖骨头汤的时候可以加一点点醋，醋中的醋酸可以促进骨头中钙质的析出和人体对钙的吸收。Top5:高笋：不少人认为高笋出现斑点是坏掉了，其实高笋上的斑点是菰黑穗菌一类的真菌，可以延缓骨质的老化，老人和小孩可以多吃。Top6:洋葱：洋葱可以阻止骨骼中钙质的流出，所以可以预防骨质疏松。Top7:菠菜：菠菜也是补钙的好东西，菠菜里的钙质含量非常丰富。菠菜补铁也非常好哦。Top8：卷心菜：卷心菜补钙也好吃，可以炒回锅肉，也是补钙的好食物。Top9:豆类：豆类植物含钙量也很高，小朋友也很喜欢吃，家中有小孩的可以用豆类补钙。Top10:钙片：钙片当然补钙了，只是是药三分毒，请各位位朋友谨慎食用。

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