面食比米饭更养人
中国地域辽阔、地形多样、物产丰富，这些种种因素造就了不同地区不同的饮食习惯，比如北方吃面食南方人更喜欢吃米饭。
如果要问面食和米饭哪个更好吃这个真的没法说，因为萝卜青菜，各有所爱。比如南方人觉得吃饭吃饭没有米饭能叫吃饭吗？而北方人一天不吃面食，就会觉得全身不得劲。
哪个更好吃这个不好说，那么是不是真的就是面食更养人呢？毕竟不管南方还是北方好多人都这么说，而且大多数北方人确实比南方人长得高大威猛一点。
想要解决这个问题，我们首先要知道为什么北方人吃面，南方人吃饭。我们常说的南北地理分界线其实就是秦岭淮河一线，秦岭以北我们通常称为北方地区，秦岭以南则是南方地区。
秦岭就像一个横卧的巨人，它即阻挡了来自北方的冷空气，也阻挡了来自南方的暖湿气流。导致北方气候严寒降水量比较少，南方气候湿热雨水充足。
北方旱地居多适合种小麦和杂粮，而南方水田众多更适合种水稻，中国自古以来就有靠山吃山靠水吃水的说法。
种小麦的地方就以面食为主，不但有拌面、牛肉面、烩面、臊子面、油泼面、炸酱面、担担面这些面条也有馕、饺子、馒头、花卷、窝窝头这些面食。
种水稻的地区就以米饭为主，不但有米饭、炒饭、烫饭、菜饭、煲仔饭也有烧麦、粽子、饭团等美食。
面食真的就比米饭更养人吗？不管是面食还是米饭通常都是当做主食来使用，它们的主要成分就是碳水化合物。
因为我们通常所吃的都是精制米面，所以虽然它们还含有蛋白质、维生素矿物质这些，但因为经过了深加工所以含量并不是太突出。
正常而言米饭中锌、铜、锰的含量高于面食，而面食中钙、磷、钾、镁的含量高于米饭。因为米饭含水量比较高，所以同等重量下米饭的热量低于大多数面食，这可能是说面食养人的一部分原因。
综合而言面食和米饭都是精制碳水类主食，营养方面也尽不相同，所以说哪个更养人这个还真的没法回答。
那么北方人的高大魁梧真的是因为面食吃多了吗？自古以来北方就多威武雄壮之师，而南方多文人墨客，北方人普遍比南方人高这是不争的事实。
不但如此而且有研究表明北方的胖子也比南方多那么一点，这也是说面食养人的主要原因。其实北方人又高又壮这个锅面食还真的不背。
南方从古至今都是湿度大，高温炎热天数多，这就导致了南方人代谢比较快，而且活动相对还比较多，加上炎热的天气没胃口。
而北方严寒的天气比较多，冬天太冷没事做只能窝冬，窝着也冷怎么办？只能通过吃来获取热量同时给自己贴膘抵御严寒。
所以南方的菜通常都是讲究精细要求色香味俱全，而北方以前最重要的是分量要足，大口吃肉大口喝酒才过瘾。
一方水土养一方人，但北方人的高大和吃面食真的关系不大，这个是环境气候饮食等多方面原因导致的。
吃面食和吃米饭也是个人喜好不同而已，毕竟也有南方人喜欢吃面食，北方人喜欢吃米饭的。
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