秋季祛湿喝六款祛湿粥

1.玉竹粥

材料：玉竹30克，米、瘦肉适量。

做法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。

功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。

2.紫苏扁豆粥

材料：炒扁豆20g，新鲜紫苏叶10g，大米50g。

做法：先将扁豆在锅中炒至微黄，不放油；然后将扁豆与大米加水共煮；待煮熟前，将紫苏剪成条状，放入粥中，煮15分钟即可。该粥可供2～3人食用。

功效：长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。

3.淮山粥

材料：淮山30克，米适量。

做法：淮山与米同煮成粥。

功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。

4.菊花薏米粥

材料：菊花25克，薏米克，橘皮、蜂蜜适量。

做法：橘皮洗净，切成细丝；薏米洗净稍浸泡；菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

5.茯苓粥

材料：粳米克，茯苓粉20克，水适量。

做法：取粳米克，淘净；粳米克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。

功效：长期食用茯苓粥可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。

6.莲子粥

材料：莲子30克，米适量。

做法：莲子与米同煮成粥。

功效：健脾、养心、安神。