夷芳养生菜健脾祛湿粥
健脾祛湿
粥
春季天气多属潮湿，内外夹攻，人体就较易“湿重”。由于湿气停滞于体内，故症状多为身体沉重、四肢困倦、食欲下降等，这道健脾祛湿粥具有利水渗湿、强健脾胃等功效，适合当季食用。
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原料：大米80克，薏苡仁20克，赤小豆20克，茯苓15克，莲子肉10克，山药（生）10克，红糖适量。
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做法：
1、将生薏仁放在铁锅里，小火慢炒至薏仁微黄，把赤小豆、薏苡仁提前浸泡片刻，茯苓、莲子肉、山药分别洗净，备用；
2、将所有食材倒入高压锅中，加适量水，煲煮半个小时左右至食材熟烂；
3、食用前加适量红糖搅匀即可。
功效
利水渗湿、强健脾胃
食材分析
赤小豆
茯苓
温馨提醒
薏苡仁、赤小豆不易煮烂，可提前浸泡。
编辑：八方问健食疗调理师陈小林
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