葱柄丸子

葱柄丸子

葱柄丸子的制作材料:主料:猪肉(瘦)400克辅料:荸荠50克,鸡蛋150克,小麦面粉15克调料:葱白50克,胡椒粉1克,黄酒8克,甜面酱5克,辣椒酱10克,盐3克,椒盐1克,味精1克,淀粉(玉米)12克,植物油150克葱柄丸子的特点:此菜色泽金黄,外松里嫩,葱香浓郁怎么治好白癜风,略带甜辣味。教您葱柄丸子怎样做,如何做葱柄丸子才好吃1.荸荠洗净剁细成泥备用;2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;3.将猪肉剁成细泥,放在碗中,磕入鸡蛋(1个),放上盐、味精、黄酒(5克)、湿淀粉、荸荠泥和白胡椒粉(0.5克)拌匀,捏造成24个肉丸子;4.将葱分别插入每一个肉丸内,露出1.6厘米长的葱白作柄;5.取大碗1个,将治疗白癜风哪家医院好面粉放入碗内,加黄酒(2.5克)、水(100克),磕鸡蛋(2个),用筷搅匀成蛋糊;6.将炒锅放在中火上,下植物油烧至五成热,将肉丸蘸满蛋糊分批入锅;7.待炸至金黄色(熟而不焦)时,即用漏勺捞起,沥油后装入盘内,撒上花椒盐、胡椒粉(0.5克),用甜面酱蘸食。小帖士-食品相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。



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