专家说痛风日常食物嘌呤含量速查表
痛风故事??
中国历史上最著名的痛风患者关羽和痛风有?个?故事的。那是在他的一次痛风病发作之后，他的手下曾经像他进言，能否不天天大口喝酒，大块吃肉，多吃点蔬菜。关羽的回答是：“不行。”关羽贵为蜀国大将，又是汉中王刘备的哥们，级别和待遇相当高。鸡鸭鱼肉、山珍海味不过是家常便饭，加上位高权重，因公、因私的赴宴、设宴频繁，更少不了饮酒。所以关羽就是想少喝酒吃肉都不行。在那个时代，不吃肉可能就是所谓的“痛风食疗”吧。就这样，关羽不注意痛风的治疗，所以因痛风导致了败走麦城，最终招致杀身之祸。教训啊，血的教训！????
古代皇宫的帝王将相、达官显贵，终日山珍海味，吃喝玩乐，殊不知，丰盛可口的食物均含高嘌呤，因此痛风的发病率很高。患痛风后，每每反复发作，致使这些“老爷”们痛苦万分。所以，当时本病又称为“帝王将相病”、“富贵病”。
而对于我们现代人，痛风已经不止是富贵人得的疾病，更是寻常百姓的常见疾病！
9月1日是“世界抗痛风日”，FM.9山西健康之声广播《专家门诊》节目，医院风湿免疫科专家做客直播间，给大家详细讲解“如何对抗痛风”专题讲座，并在节目中回答听众相关提问，欢迎收听！
节目-
公众（山西健康之声广播八个字的拼音首字母）
《专家门诊》
专家介绍张莉芸，教授，医学博士，硕士生导师，国务院特殊津贴专家，美国宾夕法尼亚大学访问学者，山西省名医，山西省优秀学科带头人，山西省十大科学传播人物，山西大医院风湿免疫科主任，山西大医院中心实验室负责人。
中华医学会风湿病学会全国青年委员，
中华医学生物免疫学会首届常务理事，
中国医师协会风湿病分会临床免疫检验专业委员会委员，
国家风湿病数据中心专家委员会委员，
山西医学会风湿病学专业委员会常委兼秘书。
山西医学会骨松与骨矿盐学会常委，
山西省医师学会风湿病分会副会长，
山西省专家学者协会医学分会副会长，
山西省女医师协会风湿免疫学分会主任委员，
山西省免疫学会常务理事，
山西省老年医学学会常务理事，
山西省妇女联合会执行委员，
山西省欧美同学会理事，太原市政协常委。
曾获亚洲和太平洋地区抗风湿联盟（APLAR）奖学金赴美学习，曾获山西省五一劳动奖章、山西省三八红旗手、山西省新世纪学术技术带头人人才人选、山西省青年医学家奖、山西医科大学优秀教师。从事风湿病临床、教学和科研工作26医院风湿科，目前床位数90张，为山西省重点学科。
出诊时间：周一、周二、周四上午
主要内容现在随着人们生活水平的不断提高，饮食结构发生改变，痛风的患病率逐年升高，男性多于女性，而且发病年龄呈年轻化趋势。痛风典型发病者起病急骤，常见午夜足痛如刀割，关节及周围软组织明显红肿热痛，持续数日可自行缓解，进入间歇期，在数月或数年后发作，有的人疼过了就不去管它。如果痛风反复发作得不到有效控制，会引发高脂血症、高血压病、糖尿病、冠心病等，严重者可出现肾功能不全，甚至死亡。因此平时要特别注意少吃动物内脏、贝壳类等海鲜。
1什么是痛风痛风（gout）是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。
2嘌呤食物在日常饮食中，痛风患者嘌呤摄入量参考如下：
①超过毫克／百克，为高嘌呤食物，痛风病人最好长期少吃或不吃；
②50～毫克／百克，为中嘌呤食物，痛风病人在病情发作时少吃或不吃；
③小于50毫克／百克，为低嘌呤食物，痛风病人可常吃。④痛风病人发病期间的平均每日嘌呤摄入量控制在～mg之间。
3还要注意痛风患者除了尽量吃嘌呤含量较少的食物外，饮食上还应牢记“三多三少一禁忌”。
（1）多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
（2）多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡（碱性食物：1.蔬菜、水果类；2.海藻类；3.坚果类；4.发过芽的谷类、豆类。酸性食物：1.淀粉类；2.动物性食物；3.甜食；4.精制加工食品，如白面包等；5.油炸食物或奶油类；6.豆类，如花生等）。
（3）多吃蔬菜水果，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥、降有害血脂。
（4）忌酒！因酒精中含有嘌呤，在体内代谢生成尿酸，此外乙醇代谢产生的乳酸，可抑制肾脏对尿酸的排泄，进而使血尿酸增高,诱发痛风。
4痛风的治疗 急性发作期应绝对卧床休息，抬高患肢，并可热敷受累关节，以便消炎止痛。一般应休息至关节疼痛缓解72小时后才可开始活动。注意保暖。饮食要以素食为主。(1)秋水仙碱：为本病急性发作的特效药，其主要作用机理为阻碍白细胞的化学趋向性，减轻炎症反应。
(2)保泰松或羟保泰松：有明显的抗炎作用。且能促使尿酸排出，对发病数日者仍有效。
(3)消炎痛，药效与保泰松相仿。
(4)布洛芬：为非固醇类消炎止痛药，副作用较小，偶有胃肠道反应。
(5)萘普生：亦为非固醇类消炎止痛药，抗炎作用为保泰松的11倍，镇痛作用为阿司匹林的7倍。
(6)促肾上腺皮质激素和糖皮质激素：能够迅速缓解急性发作，但停药后易有反跳。
注意！！！
这些常用药，需在医生指导下服用。
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